Bakewell - Kelly & Pedro

Bakewell

Bolo saudável e bonito? Sim, a Margarida consegue!

O bolo dos noivos tinha que respeitar os nossos valores e princípios. E, num mundo cheio de açúcares e produtos processados, como ia encontrar um bolo saudável?

Tive muita sorte por encontrar a atenciosa Margarida da BakeWell! Deixei que a profissional me ajudasse a escolher e o resultado foi um sucesso!

A massa é um best-seller, apesar de ser pouco usual nos casamentos tradicionais:

cenoura e noz pecan. Sem açúcar refinado, sem lácteos e com um recheio fresco de alperce, que, por sua vez, contrasta com as especiarias “quentes”.

A cobertura de natas vegetais torna o bolo leve, apesar dos sabores intensos e marcantes. A decoração sóbria e elegante com apontamentos de ouro comestível foi inspirada na decoração, utilizando também para isso as mesmas flores.

E eu, Kelly, tenho de vos contar um segredo: levei o bolo que sobrou para casa e comi um pouquinho todos os dias durante uma semana! Sem culpa, claro! 😉

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